Farine per Intolleranze

La Farina di Mandorle si ricava dalla macinazione delle mandorle secche, decorticate e separate dalla pelle. Questa Farina è particolarmente ricca di proteine, vitamina E, B e sali minerali. 400 g. Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto: - Valore Energetico 514 kcal - Proteine 10,0 g - Carboidrati 57,0 g di cui zuccheri 45 g - Grassi 26 g di cui saturi 2,5 g - Fibre 6 g - Sodio 0 g Per saperne di più

Farina di Grani Antichi, ottenuta da 5 varietà di frumento tenero a teglia alta: Andriolo, Frassinato, Gentil Rosso, Inallettabile e Verna. I grani antichi, coltivati nell'appenino Tosco Emiliano, hanno caratteristiche benefiche per gli intolleranti al glutine, in quanto hanno un buon tenore di proteine ma valori di glutine molto bassi. Questi grani non hanno subito mutazioni genetiche come i grani moderni e vengono coltivate in purezza tramite un progetto di filiera corta, sostenuta dalla regione Emilia Romagna. La farina di Grani Antichi, autentica e originale, ha un sapore delicato e genuino ed è più assimilabile dal nostro organismo.

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ORTICA IN POLVERE 250 gr, ideale per insaporire e colorare impasti di: gnocchi, pasta fresca, purè, pane e grissini. Usa la polvere di ortica nella preparazione delle tisane, per mantecare risotti e insaporire le classiche vellutate invernali. Quantità consigliata: 60/70 grammi per KG di farina.Se desiderate un prodotto più o meno colorato e saporito potete aggiungerne. Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto: - Valore Energetico 309 kcal - Proteine 30,9 g - Carboidrati 25,6 g di cui zuccheri 19,2 g - Grassi 3,9 g di cui saturi 0,7 g - Fibre 23,8 g - Sodio 0,95 g Confezione: barattolo salva freschezza 250 gr Per saperne di più

POMODORO IN POLVERE Ideale per insaporire e colorare impasti di: gnocchi, pasta fresca, purè, pane e grissini. POMODORO IN POLVERE Ideale per mantecare risotti e insaporire le classiche vellutate invernali. Quantità consigliata: 60/70 grammi per KG di farina.Se desiderate un prodotto più o meno colorato e saporito potete aggiungerne. Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto: - Valore Energetico 302 kcal - Proteine 12,9 g - Carboidrati 74,6 g di cui zuccheri 43,9 g - Grassi 0,4 g di cui saturi 0,06 g - Fibre 16 g - Sodio 0,013 g Confezione: barattolo salva freschezza 400 gr Per saperne di più

CAROTA IN POLVERE Ideale per insaporire e colorare impasti di: gnocchi, pasta fresca, purè, pane, grissini. CAROTA IN POLVERE Ideale per mantecare risotti e insaporire le classiche vellutate invernali. Quantità consigliata: 60/70 grammi per KG di farina.Se desiderate un prodotto più o meno colorato e saporito potete aggiungerne. Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto: - Valore Energetico 341 kcal - Proteine 8,1 g - Carboidrati 79,57 g di cui zuccheri 38,82 g - Grassi 1,49 g di cui saturi 0,2 g - Fibre 23,6 g - Sodio 0,02 g Confezione: barattolo salva freschezza 400 gr Per saperne di più