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Frutta Candita

La frutta candita, chiamata genericamente canditi, è il risultato del processo di canditura della frutta fresca fatta a pezzi e poi immersa nello sciroppo di zucchero. Di solito si utilizzano gli agrumi, come il cedro, arance e anche altri tipi di frutti come le ciliegie,le pere e i fichi. La frutta candita viene usata per fare dolci, come decorazione o direttamente nell'impasto.

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