Farina

Il Farro “Spelta”, antenato del frumento, è un cereale molto antico e da un punto di vista nutrizionale contiene molte vitamine (A B C E) e sali minerali ( magnesio, ferro, calcio) e zinco. Il magnesio presente in misure elevate, facilita l'utilizzazione dell'insulina e migliora l 'attività contrattile dei muscoli. CONFEZIONE: CARTA ALIMENTARE Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto: - Valore Energetico 387 kcal - Proteine 15,1 g - Carboidrati 67,1 g di cui zuccheri 2,7 g - Grassi 0,3 g di cui saturi 0,02 g - Fibre 6,8 g - Sodio 0,02 g Per saperne di più

Semola di Grano Duro Biologica è prodotta esclusivamente da frumento Italiano. L' elevata quantità delle proteine e la granulometria uniforme consentono alla semola di sviluppare al massimo le caratteristiche organolettiche (sapore e odore) del prodotto finale. Ottima per la preparazione di pasta artigianale fresca, semolini dolci, gnocchi alla romana e infine come spolvero nella preparazione di pane e pizza. Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto: - Valore Energetico 347 kcal - Proteine 11,2 g - Carboidrati 72,5 g di cui zuccheri 0,8 g - Grassi 0,7 g di cui saturi 0,16 g - Fibre 2,9 g - Sodio 0,33 g Per saperne di più

Farina di Kamut ottenuta dalla macinazione del Grano Khorasan Kamut®, detto anche il Grano del Faraone, che è stato tra i primi alimenti coltivati dall'uomo. Viene prodotto solo da agricoltura Biologica e ad oggi si sta rivalutando anche nelle nostre cucine e nelle diete alimentari. Il Kamut è il cereale nutrizionalmente più completo e dall'alto contenuto di selenio, minerale che protegge l'organismo da danni provocati dai radicali liberi. Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto: - Valore Energetico 342 kcal - Proteine 14,0 g - Carboidrati 69,9 g di cui zuccheri 3,8 g - Grassi 0,9 g di cui saturi 0,2 g - Fibre 4,0 g - Sodio 0,07 g

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Il Frumento duro Senatore Cappelli è un antenato del grano duro moderno ed è stato riscoperto e rivalutato come cereale d'eccellenza. Il suo nome deriva dal Senatore abruzzese Raffaele Cappelli, promotore nei primi del 900 della riforma agraria che ha portato alla distinzione tra grani duri e teneri. La Farina Senatore Cappelli ottenuta da questo grano presenta percentuali più elevate di lipidi, amminoacidi, vitamine e minerali, nonché caratteristiche di elevata digeribilità. CONFEZIONE: CARTA ALIMENTARE Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto: - Valore Energetico 327 kcal - Proteine 12,6 g - Carboidrati 61,1 g di cui zuccheri 0,5 g - Grassi 2,8 g di cui saturi 0,5 g - Fibre 3,5 g - Sodio 0,05 g

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La Farina di Ceci è una farina ottenuta dalla macinatura dei ceci precedentemente essiccati ed è completamente priva di glutine quindi adatta a chi soffre di intolleranze e ad essa vengono attribuite proprietà benefiche relativa all'abbassamento dl colesterolo. Questa Farine è ricca di proteine vegetali, ferro, calcio, fosforo e vitamine C e B. CONFEZIONE: CARTA ALIMENTARE Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto: - Valore Energetico 387 kcal - Proteine 22,39 g - Carboidrati 57,82 g di cui zuccheri 10,85 g - Grassi 6,69 g di cui saturi 0,7 g - Fibre 10,8 g - Sodio 0,01 g Per saperne di più