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Semola Rimacinata di grano duro

Semola Rimacinata di grano duro Zoom

Semola Rimacinata di grano duro

La Semola Rimacinata di grano duro è caratterizzata dalla presenza di proteine e di glutine, sostanze che determinano la panificabilità dello sfarinato e la qualità nutrizionale dei relativi prodotti finiti. Infine il contenuto in carotenoidi conferisce al prodotto il caratteristico color giallo ambra.

Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
- Valore Energetico 348 kcal / 1476 kj
- Proteine 11,5 g
- Carboidrati 72,0 g di cui zuccheri 3,0 g
- Grassi 1 g di cui saturi 0 g
- Fibre 2,5 g
- Sodio 0,01 g
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Semola Rimacinata di gr.duro - 1 kg
1,30 € al kg
Semola Rimacinata di gr.duro - 25 kg
0,83 € al kg
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Molino Bassini Consiglia

    Dettagli

    La Semola Rimacinata di grano duro è utilizzata soprattutto nella produzione di pane tipo “Altamura” o “Pugliese” oppure in aggiunta alla farina di grano tenero per migliorare elasticità e croccantezza.
La Semola Rimacinata di grano duro è caratterizzata dalla presenza di proteine e di glutine, sostanze che determinano la panificabilità dello sfarinato e la qualità nutrizionale dei relativi prodotti finiti. Infine il contenuto in carotenoidi conferisce al prodotto il caratteristico color giallo ambra.

Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
- Valore Energetico 348 kcal / 1476 kj
- Proteine 11,5 g
- Carboidrati 72,0 g di cui zuccheri 3,0 g
- Grassi 1 g di cui saturi 0 g
- Fibre 2,5 g
- Sodio 0,01 g

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