Legumi secchi
I legumi secchi sono una risorsa alimentare assolutamente importante utilizzabili in moltissimi modi diversi e in tantissime ricette sane e gustose.
Hanno un costo inferiore rispetto ai legumi in scatola in quanto ancora da preparare, ma se si calcola che dopo la cottura aumentano quasi del doppio il loro volume, la piccola fatica richiesta per l'ammollo e la cottura è ampiamente ripagata.
A livello nutrizionale i legumi secchi, soprattutto ceci, fagioli e lenticchie, sono un'importante fonte di proteine, ferro e sali minerali e possono essere preparati in svariate modalità, da un semplice condimento con olio, pepe e erbe aromatiche (rosmarino o salvia ad esempio) fino a puree, vellutate e polpette vegetali.
Una volta cotti infatti, i legumi secchi possono essere serviti come contorno, aggiunti alle minestre, frullati oppure passati al mixer. Dato l'alto valore proteico (contengono infatti più del doppio di proteine dei cereali e della carne) vanno consumati in giusta quantità e frequenza.
Sullo store di Molino Bassini potrete acquistare una gran varietà di prodotti, tra cui: Fagioli Cannellini, Fagioli Borlotti, Fagioli dall'occhio, Fagioli Corona, Lenticchie, Ceci, Cicerchia, Fagioli Borlotti Lamon, Lupini, Fagioli Neri, Fave, Zuppa Mediterranea.
-
Formato
risparmio
PISELLI SPEZZATI 5 KG
PISELLI SPEZZATI 5 KG,sono legumi energetici e nutrienti. Consigliamo l'utilizzo in caso di affaticamento e debolezza fisica. Sono digeribili grazie alla bassa concentrazione di amido, contengono pochi grassi e ricchi di proteine vegetali. CONFEZIONE: CARTA ALIMENTARE (SACCO DA 5KG.) Per saperne di più21,80 € -
Formato
risparmio
Fagioli Cannellini - 5 kg
I Fagioli cannellini derivano da una coltivazione tipicamente toscana, presentano una forma sottile e allungata, sono di colore bianco lucido. Quello ovviamente che consente ai fagioli cannellini di essere molto salutari è l'ottimo bagaglio di proprietà nutrizionali che portano con sé. Si tratta di legumi che contengono poche calorie, ma soprattutto sono praticamente privi di grassi. Sostanza invece del tutto positiva per il nostro organismo contenuta nei fagioli cannellini è la lecitina, questa contribuisce alla rapida emulsione dei grassi, in questo modo si eviterà che si accumulino nel sangue. CONFEZIONE: CARTA ALIMENTARE Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto: - Valore Energetico 325 kcal - Proteine 24 g - Carboidrati 45,5 g di cui zuccheri 3 g - Grassi 1,6 g di cui saturi 0 g - Fibre 17,6 g - Sodio 0,01 g Per saperne di più21,80 € -
Formato
risparmio
Fagioli borlotti - 5 kg
I fagioli borlotti sono ricchi di glucodrine, sostanze in grado di diminuire la glicemia. Dal punto di vista nutrizionale i fagioli sono ricchi di proteine e carboidrati, mentre il loro contenuto lipidico è piuttosto basso. Contengono inoltre calcio, fosforo, ferro e potassio. CONFEZIONE: CARTA ALIMENTARE Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto: - Valore Energetico 325 kcal - Proteine 24 g - Carboidrati 47,5 g di cui zuccheri 3 g - Grassi 2 g di cui saturi 0 g - Fibre 17,6 g - Sodio 0,06 g Per saperne di più21,80 € -
Formato
risparmio
Fagioli Dall'occhio - 5 kg
Dal punto di vista nutrizionale i fagioli sono un alimento completo e ricco.Inoltre i fagioli sono molto nutrienti e, ricchi di vitamine A, B, C, ed E, contengono sali minerali e oligominerali, come potassio, ferro, calcio, zinco e fosforo. Essendo legumi, i fagioli della varietà Dall'Occhio sono ricchi di lecitina, un fosfolipide che favorisce l'emulsione dei grassi, evitandone l'accumulo nel sangue e riducendo di conseguenza il livello di colesterolo. CONFEZIONE: CARTA ALIMENTARE Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto: - Valore Energetico 293 kcal - Proteine 22,4 g - Carboidrati 51 g di cui zuccheri 4 g - Grassi 1,4 g di cui saturi 0,1 g - Fibre 12,7 g - Sodio 0,03 g Per saperne di più21,80 € -
Formato
risparmio
Fagioli Corona - 5 kg
I fagioli bianchi possono essere in grado anche di offrire altri benefici da questo punto di vista, in quanto sono alimenti ad alto contenuto di proteine ed allo stesso tempo poveri di grassi, quindi possono fornire un ottimo nutrimento senza causare l’accumulo di calorie extra. Sono anche ricchi di fibre,le quali svolgono la portante funzione di ripulire il sistema digestivo, e possono contribuire così ad alleviare i sintomi di costipazione. CONFEZIONE: CARTA ALIMENTARE Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto: - Valore Energetico 303 kcal - Proteine 23 g - Carboidrati 51 g di cui zuccheri 3 g - Grassi 2 g di cui saturi 0 g - Fibre 17,5 g - Sodio 0,01 g Per saperne di più42,50 € -
Formato
risparmio
Lenticchie - 5 kg
Il termine lenticchia deriva dalla forma “a lente” di questi legumi. Le lenticchie sono note per il loro elevato potere nutritivo. Sono una buona fonte di proteine e di carboidrati complessi; sono inoltre molto ricche di ferro, fosforo e vitamine del gruppo B. CONFEZIONE: CARTA ALIMENTARE Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto: - Valore Energetico 332 kcal - Proteine 22,7 g - Carboidrati 51,1 g di cui zuccheri 1,8g - Grassi 1 g di cui saturi 0,1 g - Fibre 13,8 g - Sodio 0,02 g Per saperne di più21,80 €