Farine Speciali

Il Frumento duro Senatore Cappelli è un antenato del grano duro moderno ed è stato riscoperto e rivalutato come cereale d'eccellenza. Il suo nome deriva dal Senatore abruzzese Raffaele Cappelli, promotore nei primi del 900 della riforma agraria che ha portato alla distinzione tra grani duri e teneri. La Farina Senatore Cappelli ottenuta da questo grano presenta percentuali più elevate di lipidi, amminoacidi, vitamine e minerali, nonché caratteristiche di elevata digeribilità. CONFEZIONE: CARTA ALIMENTARE Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto: - Valore Energetico 327 kcal - Proteine 12,6 g - Carboidrati 61,1 g di cui zuccheri 0,5 g - Grassi 2,8 g di cui saturi 0,5 g - Fibre 3,5 g - Sodio 0,05 g

Per saperne di più

La Farina di Riso è un prodotto ricco di amido, dalla consistenza finissima, che si ottiene dalla macinazione del chicco di riso bianco. Questa Farina è priva di glutine, ideale quindi in caso di intolleranze. CONFEZIONE: CARTA ALIMENTARE Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto: - Valore Energetico 361 kcal - Proteine 7,0 g - Carboidrati 81,2 g di cui zuccheri 0,2 g - Grassi 0,6 g di cui saturi 0,1 g - Fibre 1,4 g - Sodio 0,01 g Per saperne di più