Farine Speciali

La Farina di Castagne è nota anche come farina dolce ed è costituita da castagne precedentemente essiccate e finemente macinate. Sfarinata, impalpabile dal colore bianco ecrù. Ottenuta dalla macinazione delle castagne secche. Adatta alle persone intolleranti al glutine. Ingredienti: CASTAGNE. CONSERVARE IN LUOGO ASCIUTTO E FRESCO, LONTANO DA FONTI DI CALORE. Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto: - Valore Energetico 372 kcal /1570 kjcal - Proteine 6,3 g - Carboidrati 74 g di cui zuccheri 24 g - Grassi 3,6 g di cui saturi 0,6 g - Fibre 9,4 g - Sodio 0,01 g Per saperne di più

PREPARATO AI CEREALI E SEMI PER PANE NERO IDEALE PER LA PREPARAZIONE DI RICETTE SALATE ( PIZZA, FOCACCE, GRISSINI ECC..) CONFEZIONE: SACCO CARTA Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto: - Valore Energetico 386 kcal / 1627 - Proteine 13 g - Carboidrati 64 g di cui zuccheri 1.9 g - Grassi 7.5 g di cui saturi 0,8 g - Fibre 5 g - Sodio 1.7 g Per saperne di più

PREPARATO PER PANE ALLA ZUCCA IDEALE PER LA PREPARZIONE DI PRODOTTI DA FORNO ( PANE, PIZZA, GRISSINI, FOCACCE ECC..) CONFEZIONE: SACCO CARTA Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto: - Valore Energetico 358 kcal / 1509 - Proteine 12 g - Carboidrati 77 g di cui zuccheri 10 g - Grassi 0.8 g di cui saturi 0,1 g - Fibre 2.2 g - Sodio 1.8 g Per saperne di più

Farina di Grani Antichi, ottenuta da 5 varietà di frumento tenero a teglia alta: Andriolo, Frassinato, Gentil Rosso, Inallettabile e Verna. I grani antichi, coltivati nell'appenino Tosco Emiliano, hanno caratteristiche benefiche per gli intolleranti al glutine, in quanto hanno un buon tenore di proteine ma valori di glutine molto bassi. Questi grani non hanno subito mutazioni genetiche come i grani moderni e vengono coltivate in purezza tramite un progetto di filiera corta, sostenuta dalla regione Emilia Romagna. La farina di Grani Antichi, autentica e originale, ha un sapore delicato e genuino ed è più assimilabile dal nostro organismo.

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La farina di piselli è la polvere che si ottiene dalla macinatura del seme essiccato e decorticato a pietra.
Valori nutrizionali: la farina di piselli rappresenta un alimento piuttosto energetico; le calorie sono fornite essenzialmente dai carboidrati ma non mancano buone dosi di proteine. 400 g

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