Molino Bassini Consiglia
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La Farina di Ceci ha da sempre un ruolo di protagonista nella preparazione di piatti tipici regionali. Nella cucina vegan è spesso utilizzata come sostituto delle uova per la preparazione di torte, biscotti e altri prodotti da forno. Nel nostro paese la farina di ceci è usata per preparare, ad esempio, l'antica ricetta della Farinata di Ceci. Se usata in minime quantità è inoltre un ottimo addensante da aggiungere a minestre e vellutate.
La Farina di Ceci è una farina ottenuta dalla macinatura dei ceci precedentemente essiccati ed è completamente priva di glutine quindi adatta a chi soffre di intolleranze e ad essa vengono attribuite proprietà benefiche relativa all'abbassamento dl colesterolo. Questa Farine è ricca di proteine vegetali, ferro, calcio, fosforo e vitamine C e B.
CONFEZIONE: CARTA ALIMENTARE
Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
- Valore Energetico 387 kcal
- Proteine 22,39 g
- Carboidrati 57,82 g di cui zuccheri 10,85 g
- Grassi 6,69 g di cui saturi 0,7 g
- Fibre 10,8 g
- Sodio 0,01 g
CONFEZIONE: CARTA ALIMENTARE
Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
- Valore Energetico 387 kcal
- Proteine 22,39 g
- Carboidrati 57,82 g di cui zuccheri 10,85 g
- Grassi 6,69 g di cui saturi 0,7 g
- Fibre 10,8 g
- Sodio 0,01 g